寺泊海笛の宿 丸金丸

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ご賞味あれ…1日5食限定 復刻!寺泊野積の郷土料理「幻のしょうから鍋」 (わが社の一押し)

10月からの冬季限定メニューとなっております。 ※要予約  料金:一人前500円(税別)〜☆数名様で、しょうから鍋一人前ご注文。ということでも可能です。
10月からの冬季限定メニューとなっております。 ※要予約  料金:一人前500円(税別)〜☆数名様で、しょうから鍋一人前ご注文。ということでも可能です。

鍋に塩漬けした鍋を敷き、たっぷりの大根おろし、長ネギ、白菜等をのせて、酒粕を少々使い煮立てたものです。
調理法は単純ですが、匂いと味に独特な特徴があり、地元の人々はこよなく愛する味で、冬にはもってこいの鍋として親しまれています。
ただし、地元の意外の方は10人中1〜2人が食べられるかどうか…という癖のある味です。ですが、1度2度食べているうちに、病み付きになるような味です。
「しょうから鍋」の由来・背景
その昔今のような冷凍庫の普及していない時代に、保存食として‘鰯’を塩漬しにして1年中焼いて食べていました。 冬の寒い時期に体を温める為と、ご飯のおかずにもなるように‘塩漬け鰯’を入れた鍋に野菜(大根おろし等)を入れて食べたものが「しょうから鍋」と言われています。 昭和の時代くらいまでは、寒くなると各家庭で食べていました。

 添付ファイル: お日帰り3,500円〜、ご宿泊8,000円〜の丸金丸の宴会料理+話の種にもう一品「しょうから鍋」! いかがでしょうか。 (230KB)
魚料理なら、丸金丸におまかせください。 (173KB)

学生の方必見!合宿貸切プラン…1泊2食7,560円(税込・アメニティ込) 連泊も可能(おすすめの商品・サービス)

当館はシーサイドライン(国道402号線)沿いにあり、野積海水浴場までお車で5分という立地条件にあります。 夏休み(特にお盆休み)は家族連れのお客様で賑わいます。
近年はおかげさまで学生の方にも、合宿・大会の際に当館をご利用いただけることが増えてきました。 そこで早期ご予約で、30名様以上確実にご宿泊いただけるお客様に限り、客室・宴会場・浴場を貸切でご利用いただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。
海水浴場でBBQできます。
BBQ用品、貸し出し可能です。 BBQ食材、こちらで用意できます。(お一人様1,620円〜)
近郊の体育館の手配も可能です。
送迎バスあります。
海の家半額券あります。

その他情報

添付ファイル

住 所
〒940-2501
新潟県長岡市寺泊野積荒谷1341-2
T E L
0258-75-3434
チェックイン
15:00
チェックアウト
10:00
キャンセルポリシー
お客様全員がキャンセルの場合↓
当日…100% 前日…70%  2〜3日前…50%
人数が大勢様の場合によっては、1ヶ月前からキャンセル料が発生する事がございます。 ご了承下さい。
担当者
加藤
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