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大嶋製麺所 (Tel:0957-82-8646)
『大嶋製麺所』 島原手延べそうめん製造・通販(お取り寄せ)
捏ね作業 <font size=2 >早朝4時、小麦粉に仕込塩水を加え“麺の産声”があがります。 次の工程は・・・ (ブログ)そうめんSYUJIN・・・をご覧ください(^−^) </font>
捏ね作業 早朝4時、小麦粉に仕込塩水を加え“麺の産声”があがります。 次の工程は・・・ (ブログ)そうめんSYUJIN・・・をご覧ください(^−^) 
大嶋製麺所では
親子二代、二人の厚生労働省認定単一等級製麺技能士により、時代遅れとも思われる手間を、そして『手延べの技』を守り受け継いでおります。

 手延べの技をつくした、安心・安全な「手延べのめん」で皆さまに『笑顔』をお届けしたい!そういう思いで日々めんづくりに励んでおります。


 
住所:〒859-2205 長崎県南島原市有家町小川485
TEL:0957-82-8646   FAX:0957-82-8646
営業時間:9:00〜18:00
定休日:日曜・祭日
<font size=4>大嶋製麺所</font>のPRポイント 島原手延べそうめん / 南島原 / 長崎県特産品 / 島原そうめん / 島原うどん / 七夕そうめんの日 / おいしいそうめん
7月7日七夕には、そうめんを食べましょう! キャンペーン:『お得情報』
7月7日七夕は、『そうめんの日』です。

七夕にそうめんを食べると無病息災・恋愛成就・芸事の上達などの願いが叶うと言われています。

そこで、多くの方々に七夕にそうめんを食べて頂きたく、6月19日〜7月3日までにそうめんもしくは大嶋の手延べ麺詰め合わせをインターネットにてご注文のお客様を対象に下記のサービスを行います。


3,000円以上ご注文の場合  代引き手数料無料

5,000円以上ご注文の場合  代引き手数料無料 さらに、送料半額


*ご注文が、同一送り先のみの場合とさせて頂きます。
*贈り物としてのご注文の場合は、代引き手数料分を差し引かせていただきます。
*商品の発送は、7月3日に行います。もしお急ぎの場合は、ご注文時にご記入ください。

ご不明な点がございましたら、上のお問い合わせフォームにてお問い合わせください。

新商品!! 九州の小麦だけで造った 島原手延べそうめん:『わが社の一押し』
「九州の小麦でうまいそうめんを造りたい!」
そう思い、九州の小麦 チクゴイズミとミナミノカオリの配合を試行錯誤しながら仕上げた逸品です。
九州の小麦の持つ風味・食感をお楽しみください。

*数量限定商品の為、「大嶋の手延べ麺」(詰め合わせ)のみでの販売とさせて頂きます。

衛生優良店:『お知らせ』
長崎県県南保健所より衛生優良店の認定を受けました。

今後ともより一層、安心・安全な「手延べ麺」の製造に励んで参ります。

手延べの技
日本古来より伝わる、「手延製法」を守り受け継ぎながら、一麺一麺真心込めて製麺しております。
また、製麺日の天気・気温・湿度・粉配合などの製麺状況を記録し、データ化することで、麺師の技・経験をサポートし、より良質な製品の安定生産に取り組んでおります。
 
厳選素材 小麦粉
麺師自らが食し、「うまい!」と思った粉を独自の製法で製麺しております。
 
厳選素材 仕込み水(塩水)
水は雲仙普賢岳の豊富な伏流水を、塩は長崎県崎戸産の海水塩を使用しております。

塩水の濃度(塩の使用量)は、日によって異なります。製麺する日の天気・気温・湿度を予測し、麺の仕上がりをイメージしながら麺師の勘と経験で加減して仕込みます。



 

    商品の情報や送料・支払方法等詳しく
    お知りになりたい方はページ下の
    <商品情報>の商品名をクリックして
    下さい。
商品情報  
大嶋の手延べ麺 詰合せ
大嶋の手延べ麺 詰合せ 手延べそうめん250g 4袋 もちもちうどん250g 4袋 九州の小麦だけで造った 島原手延べそうめん250g 4袋
3,900円 税込 送料別
大嶋の手延べ麺(そうめん・うどん)さらに「九州の小麦だけで造った 島原手延べそうめん」を小袋入り(250g:50g×5束)で詰合せに致しました。

大嶋の手延べ麺 詰合せ
大嶋の手延べ麺 詰合せ 手延べそうめん250g 3袋 もちもちうどん250g 3袋 九州の小麦だけで造った 島原手延べそうめん250g 2袋
2,550円 税込 送料別
大嶋の手延べ麺(そうめん・うどん)さらに新商品の「九州の小麦だけで造った 島原手延べそうめん」を小袋入り(250g:50g×5束)で詰合せに致しました。

島原手延べそうめん
島原手延べそうめん 2k化粧箱(50g×40束)
2,160円 税込 送料別
ご進物に最適!

まずは、『ひと噛み』して下さい。

大嶋製麺所の「手延べそうめん」はひと噛みした時の
『モチッ』とした独特の食感が特長です。
モチッとした食感とそうめん特有のツルッとした滑らかな
のど越しをお楽しみ頂けます。
島原手延べそうめん
島原手延べそうめん 3k化粧箱(50g×60束)
3,080円 税込 送料別
贈り物に最適!

まずは、『ひと噛み』して下さい。

大嶋製麺所の「手延べそうめん」はひと噛みした時の
『モチッ』とした独特の食感が特長です。
モチッとした食感とそうめん特有のツルッとした滑らかな
のど越しをお楽しみ頂けます。
島原手延べそうめん
島原手延べそうめん 5k箱(50g×100束)
4,320円 税込 送料別
お買得品(約50食分)

まずは、『ひと噛み』して下さい。

大嶋製麺所の「手延べそうめん」はひと噛みした時の
『モチッ』とした独特の食感が特長です。
モチッとした食感とそうめん特有のツルッとした滑らかな
のど越しをお楽しみ頂けます。
島原手延べそうめん1k家庭用(50g×20束)
島原手延べそうめん1k家庭用(50g×20束) 50g×20束
1,080円 税込 送料別
WEB限定商品ご家庭用

“WEB限定商品”とは・・・
大嶋製麺所の『モチッ』とした独特の食感が特長の「手延べそうめん」をよりお買い求めやすくご家庭用としてご利用して頂けるように、(化粧箱に比べて)安価な箱を使用し、包装仕上げやのし紙などへの対応を省いた商品です。

包装仕上げは、お受けできません。
島原手延べそうめん2k家庭用(50g×40束)
島原手延べそうめん2k家庭用(50g×40束) 50g×40束
1,950円 税込 送料別
WEB限定商品ご家庭用

“WEB限定商品”とは・・・
大嶋製麺所の『モチッ』とした独特の食感が特長の「手延べそうめん」をよりお買い求めやすくご家庭用としてご利用して頂けるように、(化粧箱に比べて)安価な箱を使用し、包装仕上げやのし紙などへの対応を省いた商品です。

包装仕上げは、お受けできません。
島原手延べそうめん3k家庭用(50g×60束)
島原手延べそうめん3k家庭用(50g×60束) 50g×60束
2,830円 税込 送料別
WEB限定商品ご家庭用

“WEB限定商品”とは・・・
大嶋製麺所の『モチッ』とした独特の食感が特長の「手延べそうめん」をよりお買い求めやすくご家庭用としてご利用して頂けるように、(化粧箱に比べて)安価な箱を使用し、包装仕上げやのし紙などへの対応を省いた商品です。

包装仕上げは、お受けできません。
そうめん屋さん家の自家製 もちもちうどん
そうめん屋さん家の自家製 もちもちうどん 2k箱袋入り(250g×8袋)
2,460円 税込 送料別
島原手延べそうめん造りの、伝統の技を活かした
「手延べうどん」です。
そうめん屋さん家の自家製 もちもちうどん
そうめん屋さん家の自家製 もちもちうどん 3k箱袋入り(250g×12袋)
3,680円 税込 送料別
島原手延べそうめん造りの、伝統の技を活かした
「手延べうどん」です。
お知らせ履歴  
ご家庭の『オススメそうめんレシピ』募集!「おすすめ商品&サービス」
ご家庭のオススメそうめんレシピを教えてください。
住所・氏名・連絡先(電話番号、E-mall)・そうめんレシピをご入力の上、FAXにてご応募ください。*下の添付ファイル「FAX応募用紙」を印刷しご利用ください。

 優秀作品はホームページに記載させて頂きます。さらに素敵な商品をプレゼント!
ご応募お待ちしております。

 関連リンク: goods-7.htm
 添付ファイル: FAX応募用紙 (11KB)

そうめんSYUJINの生きる道「おすすめ商品&サービス」
純手造手延べそうめんの「カケバ」の作業風景
純手造手延べそうめんの「カケバ」の作業風景
  そうめんSYUJIN(2代目)が、日常を綴るブログです。

島原(故郷)の風景や大嶋製麺所の製造工程も紹介しています。製造工程は、カテゴリーの「相棒(製造工程)紹介」をご覧ください。

 関連リンク: http://syoumenn.blog119.fc2.com/

そうめんSYUHUのめざせ!3分間クッキング「おすすめ商品&サービス」
そうめんさっぱり塩こぶ和え
そうめんさっぱり塩こぶ和え
  そうめんSYUHUが手軽で簡単なそうめん料理を紹介するブログです。また、当製麺所が募集してます「ご家庭のおすすめそうめんレシピ」の紹介もいたします。


 関連リンク: http://soumensyuhu.at.webry.info/

企業データ
企業名: 大嶋製麺所
代表者名: 大嶋 真吾
住所: 〒859-2205 長崎県南島原市有家町小川485
TEL: 0957-82-8646 ■FAX: 0957-82-8646
営業時間: 9:00〜18:00 ■定休日: 日曜・祭日
取扱カード種類:利用不可
主要商品:島原手延べそうめん
島原手延べうどん
交通・アクセス:島原より車で約30分
その他:製麺作業中は、電話応対が困難な場合がございます。
お手数ですが、お問い合わせはメールかFAXをご利用願います。
お支払方法:郵便振替(先払い)代金引換
関連リンク
そうめんSYUJINの生きる道(大嶋製麺所ブログ)
  http://syoumenn.blog119.fc2.com/
そうめんSYUHUの めざせ!3分間クッキング(大嶋製麺所そうめん料理ブログ)
  http://soumensyuhu.at.webry.info/
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Last Updated:2017/06/19