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  グルメ・外食   料理、仕出し、旨い魚、お惣菜は当店におまかせ。
和田商店
Tel:0745-66-1724
PRポイント 御所市和田商店,火曜日はお刺身半額,鴨神和田商店,料理仕出し和田商店,御宴会予約受付中,手造りのお惣菜,名物。鍋&姿舟盛り,旬の天然活魚料理,創業1930年〜,釣りたての天然活魚
高温多湿は包丁に大敵。
高温多湿は包丁に大敵。
  和田商店の新しいお知らせ
更新
17/06/28
包丁錆注意報発令中、(6/28)。
『わが社の一押し』
高温多湿の梅雨の時期は毎日使用する和包丁の錆に要注意。

明日からの仕事に備え包丁チューンアップ。

特に出刃・刺身・鱧骨切り包丁は剃刀状態に仕上げ準備OK。

まな板も除菌中。





今週の定休日も雨。

R168・169山越え山岳ルートは夜間時間通行止め。
南紀に通じる高速道路も夜間通行止め。
日本海の考えましたが帰宅が遅くなるなるためやーめた。

明日は大人数のご予約を頂いておりますので遠出は控え釣り具や巡り。
 添付ファイル: 夏大根上手く出来ました。(刺身の必需品) (1919KB)
梅ジュース用青梅到着。 (2036KB)
昨夜の酒の肴はニンニクたっぷりカツオのタタキ。 (1881KB)

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タコを甘辛く煮ました。
タコの甘辛煮、(6/27)。
『わが社の一押し』
曇天ですが雨は無さそうな気配。

梅雨特有のジメジメ感があります。

今が旬のマダコで甘辛煮。

小ぶりの生タコを下処理して一旦冷凍。

解凍して甘辛く煮込みました。

酒の肴にぴったりですよ!

今日は火曜日お刺身半額セール。

タコとお刺身いかがでしょうか。




天気予報では今夜から明日(水)にかけて雨予報。
・・・。
 添付ファイル: 千葉県産カツオでタタキに。(脂今季最高の乗り) (1846KB)
表示価格の半額です。 (1951KB)
自家栽培のインゲンで胡麻和えに。 (1971KB)

ヒラマサ、(6/26)。
『わが社の一押し』
タグ付き天然ヒラマサ。
タグ付き天然ヒラマサ。
千葉県よりヒラマサ入荷。

海釣りのスーパースター的存在。

ブリと混同しがちですがやや平たく黄色みが強く慣れればすぐに判別できます。

ブリより身質は引き締まり透明感があります。

大きさにもよりますけど釣りたても美味しいですがある程度熟成させると旨味が増します。

今日はとりあえず一部分お刺身にしました。



明日は皆様お待ちかね火曜日恒例お刺身半額セール。
お楽しみに。
 添付ファイル: 少々お刺身にしました。 (1984KB)
闇夜回りで大型ケンサキイカ増えてきました。 (1964KB)
鮮度抜群和歌山阿尾港産平子イワシ。 (1975KB)

釣り餌、(6/25)。
『わが社の一押し』
梅雨らしいジメジメムシムシしたお天気です。

釣り友よりムロアジ頂きました。

大物釣りは先ず活き餌の確保から。

元気なムロアジは大型カンパチやクエの大好物。

帰港直前に残りのムロアジを首折れ〆で持ち帰り。

普段は捨ててしまうのですが活きが良い為お刺身絶品。

ムロアジ見直しました。

 添付ファイル: 活きが良い為お刺身絶品。 (1901KB)
早朝に活けカンパチ到着。 (1829KB)
真鯛松皮造り。 (2060KB)

首折れムロアジ。
首折れムロアジ。
夏野菜、(6/24)。
『わが社の一押し』
畑から直行。
畑から直行。
夏野菜がいろいろ出来てきました。

主に料理で使用するための胡瓜・大葉・ズッキーニ・・・

店の隣が畑です。

使用する直前に収穫しますが一度に沢山出来ても使い切れません。

 添付ファイル: 活けオコゼお買い上げ。 (1877KB)
今日は宮崎県産キハダマグロ。 (1873KB)
高温多湿は人間は苦手ですがホタルは元気。 (1996KB)

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料理、仕出し、旨い魚、お惣菜は当店におまかせ。 名物。姿舟盛り。
名物。姿舟盛り。
当店、店舗前です。
(当店、店舗前です。)
名物。鍋、姿舟盛り。
(名物。鍋、姿舟盛り。)
料理人の道具、普段使う包丁の一部です。
(料理人の道具、普段使う包丁の一部です。)
宴会場
(宴会場)
<DATA>
企業名: 和田商店
代表者名: 和田 訓宗
住所: 〒639-2343 御所市 鴨神840
TEL: 0745-66-1724
営業時間: 日の出頃〜日没頃、座敷宴会は午後10時まで。 ■定休日: 水曜日    (連休の場合は水曜・木曜日)
取扱カード種類:なし
主要商品:仕出し、鮮魚、お酒
料金・価格:宴会料金は、お一人様 5000円 より承ります
/仕出し料理の料金は、ご相談に応じます
設備:宴会場あり 30名まで(事前予約が必要です)
交通・アクセス:御所市内 高鴨神社近辺
料理アルバム:https://picasaweb.google.com/115207581738401314809/ImageBackup#
御所市和田商店 ,火曜日はお刺身半額 ,鴨神和田商店 ,料理仕出し和田商店 ,御宴会予約受付中 ,手造りのお惣菜 ,名物。鍋&姿舟盛り ,旬の天然活魚料理 ,創業1930年〜 ,釣りたての天然活魚
Last Updated:2017/06/28 全国トップ地域トップ奈良県商工会連合会御所市商工会事業所一覧