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和田商店
Tel:0745-66-1724
PRポイント 御所市和田商店,火曜日はお刺身半額,鴨神和田商店,料理仕出し和田商店,御宴会予約受付中,手造りのお惣菜,名物。鍋&姿舟盛り,旬の天然活魚料理,創業1930年〜,釣りたての天然活魚
串本産日帰りケンケンカツオ。
串本産日帰りケンケンカツオ。
  和田商店の新しいお知らせ
更新
18/05/26
お待たせしました、(5/26)。
『わが社の一押し』
天気予報では晴れマークですがどんよりした曇り空。

遅れていた紀州串本港産日帰りケンケンカツオがここ2〜3日豊漁模様。

昨日の夕方市場の仲卸業者から本日の入荷状況を教えていただき今季最安値との事でした。

カツオ好きのお客様にメールで報告。

午前中で完売御礼。

ありがとうございます。

 添付ファイル: タタキ用に強火で炙ると脂が燃え盛る良い身質。 (2136KB)
淡路島産ハモで湯引き。(活きたハモを扱う際は注意必要) (2057KB)
今日のプリプリ活魚は徳島鳴門の天然真鯛。 (1817KB)

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和田商店のもっとお知らせ
鮮度抜群釣りキンキ。
釣りキンキ、(5/25)。
『わが社の一押し』
今日は暑くなりそうですね。

季節が急に進むと体がついていきません!

北海道より鮮度抜群の釣りキンキ入荷。

試しに一匹開いて塩焼きしましたが脂が乗って美味しそう。

誰か買って下さいませ。



今日はキンキのほかにトゲクロザコエビ・マイワシ・生鮮キハダマグロ赤身
のお刺身おススメです。
 添付ファイル: 鮮度良すぎで数日後のほうが良いかも? (2082KB)
試しに一匹塩焼きに。(誰か買って下さい) (2090KB)
トゲクロザコエビ入荷、お刺身で。 (2263KB)

親方日和、(5/24)。
『わが社の一押し』
泉州岸和田産釜揚げシラス。
泉州岸和田産釜揚げシラス。
夜明け前に雨が上がりました。

お天気は急速に回復し「親方日和」に。

今期はシラス(イワシの幼魚)の漁獲が少なく国産チリメンジャコの価格が高くなっています。

今日は大阪湾ブランドの“釜揚げ生シラス”入荷。

泉州岸和田に水揚げされ直ぐ釜揚げされ冷凍しないままの状態です。

口当たりが優しく塩分控えめ。

只今店頭販売中。

今日はケンサキイカもおススメですよ。





一週間保存のイサキをムニエルでいただきました。
釣って帰ってすぐ水洗い(エラと内臓を取り去り)して氷温保存したもの。
ちゃんと管理熟成したイサキは一週間後でも美味しく食べられます。

しかし、丸のまま冷蔵保管ですと翌日には身質が緩み内臓の腐敗が始まります。
 添付ファイル: 闇夜の潮廻りはイカの入荷が増えます(ケンサキイカ) (1941KB)
高知県産ケンケンカツオ。(赤身です) (1957KB)
昨夜の酒の肴は釣りイサキのムニエル。(一週間熟成物!) (2010KB)

ヒナ誕生、(5/23)。
『わが社の一押し』
朝から雨ですね。

無理を承知で海に行くことも脳裏にありましたが雨大嫌いですから中止。

釣り情報では中紀周辺でイサキの気配がやっと出てきたみたいで来週が楽しみ。

当店宴会場の一階部分は倉庫兼ガレージですが毎年ツバメが飛来して巣作りが見られます。

今年は巣が何と二か所に有りそのうちの一つでヒナが誕生しました。

天敵・外敵がウロウロしていますが無事巣立ちしてほしいものです。


料理依頼が二件続きました。
良型石鯛とヒラメの調理はお礼にトコブシ頂きました。
ナマコ調理は霜降りにしポン酢に漬けこみ約半分頂き。
豪華な酒の肴になりました。




昨日のお刺身半額セールはおかげさまで完売。
また来週。
 添付ファイル: イシダイとヒラメを調理してトコブシ没収! (1875KB)
仕事では扱いますがおいそれとは食べれませんけど贅沢な酒の肴に。 (1975KB)
季節外れの大型ナマコは硬い為霜降りをしてからポン酢に漬けて半分没収! (1926KB)

ツバメのヒナ誕生。
ツバメのヒナ誕生。
切り身、(5/22)。
『わが社の一押し』
大型カンパチの切り身。
大型カンパチの切り身。
今日も良いお天気ですが明日の定休日は雨模様・・・

切り身にするお魚が少ない時期。

一般に出回るサイズより大きいカンパチ(刺身用)で切り身に。

通常よりお安くなっています。

今日は火曜日お刺身半額セール。

お刺身は表示価格の半額です。

ご来店お待ちしております。

 添付ファイル: お刺し身用のカンパチを切り身にしましたので鮮度は抜群。 (2005KB)
お安くなっています。 (1885KB)
人気の巻き寿司本日販売中。 (2185KB)

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料理、仕出し、旨い魚、お惣菜は当店におまかせ。 名物。姿舟盛り。
名物。姿舟盛り。
当店、店舗前です。
(当店、店舗前です。)
名物。鍋、姿舟盛り。
(名物。鍋、姿舟盛り。)
料理人の道具、普段使う包丁の一部です。
(料理人の道具、普段使う包丁の一部です。)
宴会場
(宴会場)
<DATA>
企業名: 和田商店
代表者名: 和田 訓宗
住所: 〒639-2343 御所市 鴨神840
TEL: 0745-66-1724
営業時間: 日の出頃〜日没頃、座敷宴会は午後10時まで。 ■定休日: 水曜日    (連休の場合は水曜・木曜日)
取扱カード種類:なし
主要商品:仕出し、鮮魚、お酒
料金・価格:宴会料金は、お一人様 5000円 より承ります
/仕出し料理の料金は、ご相談に応じます
設備:宴会場あり 30名まで(事前予約が必要です)
交通・アクセス:御所市内 高鴨神社近辺
料理アルバム:https://picasaweb.google.com/115207581738401314809/ImageBackup#
御所市和田商店 ,火曜日はお刺身半額 ,鴨神和田商店 ,料理仕出し和田商店 ,御宴会予約受付中 ,手造りのお惣菜 ,名物。鍋&姿舟盛り ,旬の天然活魚料理 ,創業1930年〜 ,釣りたての天然活魚
Last Updated:2018/05/26 全国トップ地域トップ奈良県商工会連合会御所市商工会事業所一覧